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Um incômodo bastante frequente no dia a dia dos brasileiros é a cárie. Nosso dente é formado por um tecido mineral chamado hidroxiapatita, esse tecido fica em contato direto com a saliva. Ele sofre um processo de trocas iônicas dependendo do grau de concentração de minerais desse líquido.
Essa troca de minerais provoca um processo de desmineralização dental e de remineralização dental. Tudo depende de como está a concentração salivar que varia junto com o Ph do meio bucal.
Quando o Ph está abaixo de 5,5 a saliva está com menos mineral que o tecido dental, portanto, o dente perde seu mineral para suprir a necessidade da saliva de recuperar os minerais perdidos.
Essa diminuição do Ph volta ao seu estado normal (acima de 5,5) por conta do efeito tampão, senso assim, ao recuperar sua hipermineralização em relação ao dente ela precipita o mineral retirado dele.
Esse processo de remineralização e desmineralização é saudável e dinâmico dentro da cavidade oral. Porém, a desregulação desse processo para mais momentos de perda mineral do que ganho, causa o início de lesões de cáries.
